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Fotos: Atelier Gourmet
AN T ONIA D E LA IGL E SIA
Psicopedagoga, devino en chef por la única razón de querer vincular a jóvenes con discapacidad apasionados por la cocina con el mundo profesional. Hoy, Antonia de la Iglesia lidera Atelier Gourmet, un servicio de catering conformado por profesionales con y sin discapacidad, que comparten la misma pasión: deleitar paladares. POR EMILIA GANEM ASHOK A ARGENTINA 42 / ecomanía